10 frutti che puoi grigliare

Forse hai bloccato alcuni pezzi di ananas insieme a un po 'di pollo e peperoni su uno spiedino di kebab e l'hai bloccato sulla griglia prima, ma hai mai grigliato frutta da solo? Quando griglia la frutta evapora un po 'dell'acqua in essa, concentrando gli zuccheri. E, gli zuccheri sulla superficie del frutto che toccano la griglia vengono caramellati, creando macchie di croccante e dolce bontà.

La maggior parte della frutta funziona bene sulla griglia se è leggermente ricoperta di olio sano, quindi non si attacca e quindi cotta a fuoco indiretto. Ecco 10 ricette per frutta che puoi grigliare che dovrebbero farti accendere i carboni per tutta l'estate e sperimentare.

1. Anguria L'anguria è perfetta senza assolutamente fare nulla, ma grigliarla la rende un frutto diverso e si abbina a cibi salati. Prova un'insalata impilata di anguria alla griglia e feta condita con rucola e aceto balsamico.

2. Pesche. Non diventa più semplice o molto più gustoso delle pesche grigliate. Conditi con un po 'd'olio, sono deliziosi da soli o conditi con un po' di gelato alla vaniglia.

3. Nettarine. I frutti di bosco sono meravigliosi alla griglia. Questa ricetta per le nettarine grigliate con mascarpone produce un semplice dessert che può essere grigliato sui carboni dopo che il pasto principale è stato grigliato.

Le banane grigliate sono un delizioso piatto da cuoco. (Foto: stockcreations / Shutterstock)

4. Banane. Se hai mai avuto le banane cotte per le banane Foster, saprai quanto possono essere buone le banane calde. Immagina quanto saranno buoni caramellati sulla griglia. Prova le banane grigliate al miele e rum per un trattamento alla griglia per adulti.

5. Ciliegie Le ciliegie acide si addolciranno un po 'alla griglia e in qualche modo sembra giusto che le ciliegie grigliate si abituino a un cocktail. Un amaretto alla griglia fatto con gin suona rinfrescante. Ti suggerirei di usare un cestino per grigliare per le ciliegie in modo che non cadano attraverso le griglie.

6. Ananas. Vai oltre il kebab e lascia riposare l'ananas da solo come piatto alla griglia. Sposare la dolcezza dell'ananas con un po 'di acido in un contorno di ananas grigliato con scorza di lime.

7. Pere La frutta grigliata può essere semplice o decadente. Prova questa decadente pere grigliate ripiena di caramello caldo e salsa di cioccolato per una delizia calda e appiccicosa.

Griglia un po 'di pompelmo per colazione. (Foto: Elena Zajchikova / Shutterstock)

8. Pompelmo. Accendi la tua griglia per colazione e prepara Grilled Pink Grapefruit. È cosparso di un po 'di zucchero di canna che caramellizza e puoi aggiungerlo con yogurt fresco.

9. Manghi. Vedrai spesso una salsa di mango che accompagna la carne di maiale, quindi ha senso che i pezzi di frutta grigliati siano un buon contorno per la carne di maiale. Braciole di maiale alla brace Jerk con salsa di mango e rum suona come una cena degna di un ospite, non è vero?

10. Cantalupo. Chiudi un pasto con melone alla griglia accompagnato da uno yogurt zuccherato al miele e cosparso di bacche e pistacchi.

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