8 frutti che pensi siano verdure
I botanici ti diranno che un pomodoro è un frutto e molte persone lo sanno già. Ma ciò che molte persone non sanno è che negli Stati Uniti i pomodori sono legalmente vegetali. Nel 1893, la Corte Suprema decretò che un pomodoro dovesse essere classificato come un ortaggio "basato sui modi in cui viene utilizzato e sulla percezione popolare a tal fine". Se ti stai chiedendo perché la Corte Suprema si sia pronunciata su una cosa del genere, ha avuto a che fare con le tasse. All'epoca le verdure erano tassate, ma la frutta no.
Ci sono altri frutti che consideriamo le verdure, in base alla percezione popolare e ai modi in cui vengono utilizzati. Qui ci sono molti altri che potrebbero sorprenderti.
Olive
Se me lo avessi chiesto, avrei potuto dire che le olive erano un ortaggio, non un frutto. Ma le olive sono un frutto perché provengono dal fiore dell'olivo. Un frutto proviene dall'ovaio maturo di una pianta e l'ovaio si trova nel fiore. Ecco perché tutte queste verdure sono tecnicamente frutta: crescono da un fiore.
Melanzana
Trattiamo certamente le melanzane come le verdure. Non li ho mai visti mangiare crudi. Sono salati - o talvolta un po 'amari - non dolci. Ma non solo le melanzane sono botanicamente frutti, ma sono considerate bacche. Bacche molto, molto grandi. Tuttavia, non mi vedo lanciare uno in un frullato in qualunque momento presto.
Zucche e zucca
Le zucche e altri tipi di zucca, comprese le zucchine, iniziano da un fiore su una vite e quindi tecnicamente sono frutti.
Cetrioli
I cetrioli sono strettamente correlati a zucche e zucca e, come i loro cugini, sono tecnicamente frutto. Quando ne vedi uno appeso alla vite con il fiore ancora attaccato alla fine, ha un senso, vero?
Fagioli verdi
I fagioli verdi sembrano certamente delle verdure, vero? Quando un bambino esigente non vuole mangiare fagiolini, cosa dicono mamma o papà? "Mangia le tue verdure." Forse se i fagiolini fossero chiamati un frutto, che è tecnicamente accurato, il bambino sarebbe più propenso a mangiarli.
Ocra
La popolarità di Okra è cresciuta negli ultimi anni e, sebbene non abbia guadagnato lo status di verdura "it", ma come cavolo o cavolfiore, può comunque guadagnare quel moniker. Se lo fa, saprai che non è davvero un "it" vegetale. È un frutto "it".
Peperoni
Sembra davvero sbagliato che i peperoni siano in questa lista, specialmente quando ti rendi conto che qualcosa come un Habanero - un pepe che è 70 volte più caldo di un jalapeño - è tecnicamente un frutto. Ma se il peperoncino è dolce come un peperone o il piccante come un Habanero, sono tutti derivati da un fiore e quindi sono frutti.
Perché chiamiamo un po 'di frutta e verdura?
Perché tutti questi frutti sono diventati noti come verdure? La migliore ipotesi è che dal momento che non sono dolci perché gli zuccheri naturali in essi contenuti sono bassi, le persone che li hanno cucinati li mettono nella categoria verdura insieme a verdure vere che provengono da foglie, gambi, radici, tuberi e bulbi di una pianta o verdure che sono il fiore della pianta, come i broccoli.
Ma pensaci. Un piatto come la ratatouille a base di pomodoro, melanzane e zucca, dal punto di vista botanico, è solo un'insalata di frutta cotta.
