9 usi per pane di mais rimanente

Ho fatto diverse partite di pane di mais in autunno. È un ottimo contorno quando servo zuppe, polpettone o peperoncino. Man mano che il tempo si fa più freddo, quei piatti vengono sottoposti a una forte rotazione nella nostra casa.

La mia ricetta di pane di mais rende una grande padella piena di pane di mais, e spesso ho metà del pane rimasto dopo un pasto. Può essere riscaldato e mangiato il giorno successivo, ma perde qualcosa. Invece, ho deciso di vedere come posso usare il pane di mais in altri modi. Ecco cosa mi è venuto in mente:

  1. Ripieno di pane di mais - Ho scelto una ricetta di ripieno di pane di mais casuale da collegare su Food Network, ma ci sono migliaia di varianti di ripieno di pane di mais tra cui scegliere online. Con il Ringraziamento a sole due settimane di distanza, questa è un'ottima idea per utilizzare il pane di mais rimasto.
  2. Budino di pane di mais - Un modo per consumare qualsiasi pane rimasto è quello di fare un budino di pane. Questo è addolcito con sciroppo d'acero invece di zucchero.
  3. Briciole di pane di mais - Il pane di mais rimasto rende facile il pangrattato fatto in casa. Basta sbriciolare o tagliare a cubetti il ​​pane di mais, posizionarlo su una teglia da forno e infornare a 350 ° F fino a secco e croccante. Vortica nel robot da cucina o nel frullatore e conservalo in un contenitore ermetico. Tengo il mio nel congelatore.
  4. Panzanella di pane di mais - Il mio primo istinto non sarebbe quello di usare il pane di mais in quello che è tradizionalmente un piatto contadino italiano, ma questa ricetta di Giada Di Laurentiis per l'utilizzo di pane di mais raffermo ha una valutazione di 5 stelle da 60 utenti. E di solito trovo che le ricette di Giada siano belle come sembrano.
  5. Pane di mais "Migas" - Tagliatelo a cubetti e rosolatelo con un po 'd'olio, aggiungete alcune uova sbattute, cipolla verde tritata, salsiccia o funghi cotti e, quando le uova si sono depositate, cospargete di formaggio grattugiato. Una specie di Migas in stile meridionale. (Idea di Angela, blogger di Seasonal & Savory)
  6. Strati di salsiccia messicana e pane di mais - Un piatto per la colazione durante la notte in cui il pane di mais e gli altri ingredienti sono coperti con una miscela di uova. Al mattino, mettilo nel forno e fai colazione.
  7. Crostini di pane di mais - Prepara ottimi condimenti per zuppe o peperoncino.
  8. Tagliare a fette, spalmare con burro, soffriggere e condire con sciroppo d'acero. (idea di Stephen Wilson di The Sweet Life Bakery a Vineland, New Jersey, e di uno dei 40 chef del sito sotto i 40 anni)
  9. Pepite di pollo in crosta di pane di mais - Il pane di mais invece delle normali briciole di pane conferisce alle pepite di pollo al forno una consistenza meno croccante ma un sapore unico.

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