Alimenti da evitare per le allergie ai pollini

Sia la primavera che l'autunno portano il proprio set di allergie. Gli allergologi stanno avendo una giornata campale nel trattamento di pazienti con febbre da fieno e avversione all'ambrosia. Ma orribili giochi di parole a parte, le allergie ai pollini non sono uno scherzo.

Fino al 70% delle persone con allergie ai pollini sperimenta reazioni spiacevoli dopo aver mangiato determinati alimenti. In un'allergia al polline alimentare, il problema principale è il polline, non il cibo stesso.

Quando vengono consumati alcuni tipi di frutta fresca, verdure crude, semi o noci, in genere durante la primavera e l'inizio dell'autunno quando le allergie inalanti sono più comuni come la febbre da fieno, il sistema immunitario riconosce ed essenzialmente sbaglia una proteina vegetale nel cibo per il polline, e questo irritante innesca ciò che gli specialisti delle allergie definiscono una reazione crociata.

Per le persone che sperimentano quella che viene chiamata "sindrome da allergia orale" (OAS; anche definita "sindrome da allergia da polline alimentare" e "sindrome da polline di frutta"), i seguenti sintomi possono verificarsi dopo aver mangiato il cibo offensivo:

  • labbra pruriginose o gonfie
  • formicolio nella parte posteriore della gola
  • graffio sul tetto della bocca
  • occhi acquosi o pruriginosi

"[OAS] può interessare fino al 5 percento della popolazione ed è chiaramente più prevalente tra quelli con allergie stagionali ai pollini, in particolare quelli che hanno una sensibilità allergica ad alberi, erbe infestanti e / o pollini d'erba", Clifford Bassett, MD, fondatore e direttore medico di Allergy & Asthma Care di New York, e assistente professore clinico di medicina presso la NYU School of Medicine, ha detto a Reader's Digest.

Sebbene i sintomi possano essere gravi, la maggior parte delle reazioni di OAS sono lievi e si verificano in bocca o in gola.

Quali alimenti dovrei evitare?

Se sei allergico ai pollini dell'erba, evita i fichi freschi, poiché potrebbero causare una reazione allergica simile al polline. (Foto: vesna cvorovic / Shutterstock)

Dipende dall'albero o dall'allergia alle erbacce che hai. Per quelli allergici ai pollini di erba, ti consigliamo di evitare:

  • arance
  • pomodori
  • meloni
  • fichi

Come notato sopra, gli alimenti che causano una reazione allergica simile al polline sono generalmente freschi o crudi. Se ami le arance ma noti che provocano una reazione, il succo d'arancia, sebbene non sia così nutriente come un'arancia, potrebbe non causare la reazione. Stessa cosa con i pomodori: quelli appena raccolti dalla vite potrebbero causare prurito alla gola, ma il concentrato di pomodoro potrebbe non innescare una reazione negativa.

Se sei allergico ai pollini delle infestanti, in particolare all'ambrosia, i seguenti alimenti possono scatenare OAS:

  • Banana
  • Cantalupo
  • cetriolo
  • meloni
  • zucchine
  • carciofo
  • tè di echinacea, camomilla e ibisco
Alcuni altri alimenti che scatenano l'OAS in più di un tipo di allergia includono:
  • mele
  • mandorle
  • sedano
  • fragola
  • ciliegie

Se mangi qualcosa che scatena allergie, noterai i sintomi quasi immediatamente. La maggior parte degli allergologi concorderebbe sul fatto che i sintomi dell'OAS compaiono non più di mezz'ora dopo aver mangiato.

"I pazienti in genere decidono da soli, senza alcuna discussione con un medico, se apprezzano la mela abbastanza da sopportare un prurito alla bocca o se odiano la bocca pruriginosa abbastanza da evitare la mela", Dr. Robert Wood, capo di allergia pediatrica e immunologia al Johns Hopkins Children's Center, ha detto alla CNN.

Cos'altro posso fare per evitare OAS?

Durante la stagione delle allergie, ridurre le reazioni crociate mangiando più verdure cotte anziché crude. (Foto: DronG / Shutterstock)

Elimina o riduce notevolmente gli additivi artificiali, i dolcificanti artificiali e i pesticidi, poiché potrebbero potenzialmente causare spasmi bronchiali e reazioni di istamina agli occhi, orecchie, naso, gola e pelle.

Inoltre, migliora il tuo sistema immunitario. Più debole è la tua immunità, più è probabile che il tuo corpo subisca una reazione crociata. Bere molta acqua, fare attività fisica ogni giorno, dormire almeno 7 ore a notte e integrare con antiossidanti (sotto la cura di un medico o un nutrizionista).

Se usi la medicina antiallergica, prova a scegliere integratori alimentari naturali antinfiammatori e antistaminici naturali.

Durante le stagioni allergiche, consuma più verdure cotte e cerca di eliminare la frutta cruda offensiva. Utilizzare un diario alimentare per determinare quali alimenti stanno scatenando reazioni allergiche.

Nota del redattore: questo articolo è stato aggiornato da quando è stato pubblicato originariamente nel maggio 2011.

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