Come congelare la purea di zucca rimanente

Cosa puoi fare con la purea di zucca rimanente di tutta la cottura delle tue vacanze? Sia che tu stia usando una purea di zucca fresca o in scatola, se ti trovi con più del necessario non puoi usarlo entro 5-7 giorni, basta congelarlo.

La purea di zucca andrà bene per circa una settimana in frigorifero. Ma se sai che non lo userai entro quel lasso di tempo, mettilo nel congelatore per usarlo un'altra volta.

Suggerimenti per congelare la purea di zucca

Libby's ricorda ai consumatori in cima alla sua zucca in scatola che gli avanzi possono essere congelati. (Foto: Robin Shreeves)

Il congelamento della purea di zucca rimanente è un processo abbastanza semplice, ma ecco alcuni suggerimenti:

  • Metti la zucca rimanente in un contenitore sicuro per il congelatore che è solo un po 'più grande della quantità di zucca che hai. La zucca si espande un po 'quando si congela, quindi non vuoi riempire il contenitore fino all'orlo.
  • Oppure, congela la zucca nei vassoi di cubetti di ghiaccio in porzioni misurate in modo da poter estrarre la porzione giusta quando hai bisogno di purea di zucca in una ricetta. Una volta che la zucca è stata congelata a cubetti, saltatela fuori, mettetela in un sacchetto con cerniera per congelatore e conservatela nel congelatore.
  • Lascia scongelare la zucca in frigorifero o usa la funzione di scongelamento sul microonde.
  • La zucca scongelata sarà acquosa in cima. Mescola nuovamente l'acqua nella purea prima di aggiungerla alla tua ricetta.
  • Usa la purea di zucca congelata entro tre mesi, secondo Libby's. (Vedi foto sopra.)

Idee per la purea di zucca rimanente

Crema Spalmabile Di Crema Di Spezie Alla Zucca. (Foto: Jaymi Heimbuch)

Ecco alcune ricette che utilizzano una piccola quantità di purea di zucca, contribuendo a garantire che gli avanzi vengano messi a frutto.

  • Farina d'avena all'uvetta di zucca: la purea di zucca e la spezia della torta di zucca rendono questa ricetta di farina d'avena autunnale per eccellenza. Utilizza 2 1/2 cucchiaini di purea di zucca.
  • Crema spalmabile di crema di zucca e spezie: una crema dolce, cremosa, simile a una torta di zucca che si adatta bene a mele affettate, bagel, cracker e altro ancora. Utilizza 1/2 tazza di purea di zucca.
  • Hummus di zucca piccante: metti un po 'di zucca sul tavolo degli antipasti prima di cena aggiungendolo all'hummus. Utilizza 1/2 tazza di purea di zucca.
  • Maschera facciale alla zucca fai-da-te: nessuno ha detto che devi mangiare la purea rimanente per assicurarti che non vada sprecata. La zucca è ricca di vitamina A, quindi funziona bene in una maschera ringiovanente. Usa 2 cucchiaini di purea di zucca.

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