Come fare l'acqua di rose

Per preparare l'acqua di rose bastano due ingredienti: petali di rosa e acqua. Tuttavia, una bottiglia da quattro once di acqua di rose può costare $ 10 o più. Creare la tua acqua di rose è facile da fare e se coltivi le tue rose (o hai un amico che può dartene alcune) è gratis. (E anche se acquisti delle rose, sarà comunque meno costoso.)

Ecco tutto ciò che devi sapere per creare la tua acqua di rose.

La scelta dei petali di rosa

Petali di rosa freschi o secchi senza pesticidi possono essere usati per l'acqua di rose. (Foto: Elena Itsenko / Shutterstock)

Puoi usare petali di rosa freschi o secchi, ma la considerazione più importante quando scegli i petali è assicurarti che siano privi di pesticidi. Le rose economiche dal negozio di alimentari o dal mercato dei prodotti scontati non sono ciò che desideri. Se riesci a ottenere rose biologiche, fallo. Naturalmente, se coltivi le tue rose o hai amici che le coltivano senza pesticidi, i petali di quelle rose sarebbero l'ideale.

Scegli la tua fragranza

Se usi rose arancioni per la tua acqua di rose, non stupirti se il risultato finale ha un po 'di profumo di chiodi di garofano. (Foto: Zarnell Photography / Shutterstock)

Se l'aroma della tua acqua di rose è importante per te, il colore dei petali di rosa che scegli fa la differenza.

Il dipartimento di scienze delle piante e del suolo dell'Università del Vermont spiega che non tutte le rose hanno un odore roseo. Le rose rosse e rosa con colori più profondi e petali spessi o vellutati sono quelle che hanno il tradizionale odore di rosa. Le rose bianche e gialle hanno spesso il profumo di viole, nasturzio e limone. Le rose che sono arancioni hanno più un aroma di frutta e profumi di violetta, nasturzio e chiodi di garofano.

Distillare l'acqua di rose

Distillare l'acqua di rose richiede più tempo che infondere, ma crea un prodotto più duraturo. (Foto: iva / Shutterstock)

Ci sono due metodi che puoi usare quando fai l'acqua di rose a casa. Il primo è la distillazione. La distillazione crea un'acqua di rose più concentrata che durerà più a lungo del metodo di infusione. La distillazione produce meno acqua di rose, ma è un processo abbastanza semplice.

Puoi distillare l'acqua di rose usando gli strumenti che probabilmente hai già in cucina. Avrai bisogno di una grande pentola con un coperchio, una ciotola di vetro che abbia un diametro più piccolo della pentola e sacchetti pieni di ghiaccio.

Per distillare l'acqua di rose, attenersi alla seguente procedura:

  1. Risciacqua i tuoi petali di rosa se sono freschi per eliminare lo sporco o gli insetti che potrebbero esserci.
  2. Metti la ciotola al centro della pentola e metti i petali intorno alla ciotola.
  3. Aggiungi abbastanza acqua per coprire i petali di rosa. Assicurarsi che l'acqua non fuoriesca dalla parte superiore della ciotola.
  4. Metti il ​​coperchio sulla pentola, capovolto. (Mentre l'acqua si condensa sul coperchio, il coperchio capovolto lo aiuterà a spostarsi al centro del coperchio e quindi a cadere nella ciotola.) Se hai un coperchio di vetro, puoi vedere il processo di distillazione in azione, ma puoi usa anche un coperchio solido.
  5. Posiziona il sacchetto di ghiaccio sopra il coperchio, aiuta a creare condensa.
  6. Girare il bruciatore su medio (non si desidera far bollire l'acqua) e lasciare che inizi il processo di distillazione.
  7. Se la borsa del ghiaccio si scioglie, sostituirla con un'altra.
  8. In circa 20-25 minuti, dovresti avere una buona quantità di acqua di rose distillata nella ciotola. Per quanto tempo dovrai continuare, dipenderà da quanti petali di rosa hai aggiunto. Quando il colore dei petali di rose è sbiadito, dovresti smettere di distillare.
  9. Versare l'acqua in un barattolo pulito o in un flacone spray.
  10. Conservare in frigorifero.

Infondere acqua di rose

L'infusione di acqua con le rose produce acqua di rose colorata. (Foto: yul38885 / Shutterstock)

Puoi anche infondere acqua con rose, che creerà un'acqua di rose colorata che non è così concentrata come la versione distillata.

Per infondere acqua di rose, attenersi alla seguente procedura:

  1. Risciacqua i tuoi petali di rosa se sono freschi per eliminare lo sporco o gli insetti che potrebbero esserci.
  2. Metti i petali in una pentola e versaci sopra dell'acqua, quanto basta per coprire i petali.
  3. Portare l'acqua a fuoco lento, quindi accendere il calore in modo che sia appena sotto un fuoco lento. Non vuoi far bollire l'acqua.
  4. Continua a riscaldare i petali fino a quando non perdono gran parte del loro colore.
  5. Togliere dal fuoco e filtrare i petali dall'acqua.
  6. Se si desidera ottenere un colore più concentrato, spremere i petali per estrarre quanta più acqua possibile da essi, quindi versare quell'acqua attraverso il filtro e nell'acqua che è già stata filtrata.
  7. Versare l'acqua in un barattolo di vetro o un flacone spray.
  8. Conservare in frigorifero.

Utilizza per l'acqua di rose

Puoi bere acqua di rose sul ghiaccio o persino aggiungerla a un cocktail. (Foto: apidach / Shutterstock)

Ora che hai l'acqua di rose, cosa ne farai? Ecco alcuni dei suoi usi, sebbene i risultati possano variare.

  • Bevilo : le vitamine, i minerali e gli olii essenziali agiscono dall'interno verso l'esterno quando bevi acqua di rose. Sebbene non ci siano stati molti test scientifici sull'acqua di rose, è stato usato per secoli per fare di tutto, dal trattamento della depressione al calmante mal di gola alla lotta contro l'infiammazione.
  • Prepara un cocktail : i sapori floreali nell'acqua di rose lo rendono complementare agli spiriti come il gin. Questo cocktail gin all'acqua di rose trasforma la semplice acqua di rose in semplice sciroppo e poi lo aggiunge a gin, succo di limone e soda per un drink rinfrescante.
  • Ridurre gli occhi gonfi : posiziona due batuffoli di cotone imbevuti di acqua di rose sotto gli occhi e le proprietà anti-infiammatorie nell'acqua possono aiutare a ridurre il gonfiore (che potrebbe essere stato causato da troppi cocktail con acqua di rose).
  • Lenisce la pelle irritata : spruzza direttamente sulla pelle per eczema o rosacea.
  • Spruzzalo come una colonia : l'acqua di rose assume il profumo dei petali di rosa, quindi può essere usata come una colonia completamente naturale.

L'acqua di rose ha anche proprietà antisettiche e antibatteriche, ma il trattamento di una ferita - anche piccola - è un problema serio. Cerca un prodotto come Neosporin o un antibiotico prescritto dal medico per curare un'infezione o, se vuoi provare il metodo dell'acqua di rose, consulta prima un medico.

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