Come sgusciare il mais nel microonde

Hai visto questo video per cucinare la pannocchia in un forno a microonde? Ho deciso di provarlo perché stiamo mangiando incredibili mais del New Jersey più volte alla settimana proprio ora. Gli ultimi due giorni sono stati negli anni '90 qui e facendo bollire una grande pentola d'acqua riscalda la cucina. Sembrava il momento giusto per provare finalmente il microonde.

Volevo scoprire due cose: il mais è scivolato via con tutta la seta come è mostrato nel video e ha un sapore buono come il mais bollito in una pentola d'acqua? Sono andato al negozio all'angolo che ha consegnato quotidianamente mais locale e ho comprato due spighe che sono state raccolte ieri o presto questa mattina. Ho sgusciato un orecchio e l'ho fatto bollire dentro e l'acqua. Ho usato il metodo a microonde sul secondo orecchio.

Risultati della cottura della pannocchia nel microonde

Ho messo il mais per tre minuti come suggerisce il video. Quando l'ho tirato fuori, era pieno di vapore. Ho tagliato la fine e ho cercato di spremere il mais dalla fine, ma non si sarebbe mosso. Ho provato tutto nel video, ma non è mai uscito subito. Così ho tagliato la buccia da cima a fondo e il mais è uscito facilmente con solo un po 'di seta. Aveva sicuramente meno seta rispetto al pezzo che ho sgusciato, anche dopo essere stato bollito.

Confronto tra mais a microonde e mais bollito

Sia il mais a microonde che il mais bollito erano ben cotti. Il mais bollito, tuttavia, era più fresco e succoso. Il mais per microonde era un po 'gommoso. Ho portato mio figlio in cucina e gli ho chiesto di dare un morso a ciascuno. Non sapeva che venivano cucinati con metodi diversi. Pensava che anche il mais bollito avesse una consistenza migliore. Ha detto, tuttavia, che non avrebbe fatto differenza per lui. Mangiava uno dei due. Il pezzo di mais per microonde non era male; semplicemente non era solido come il pezzo bollito.

Per me, il mais è una delle più grandi prelibatezze estive. Continuerò a bollire la mia perché voglio che sia il più fresco possibile. I miei ragazzi, tuttavia, saranno felici di sapere che ora possono gettare un pezzo nel microonde e averlo pronto in tre minuti.

Hai provato il metodo a microonde con la buccia ancora accesa? Come sono stati i tuoi risultati?

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