Consiglio per il riciclaggio della cucina: steli di broccoli

Ho un problema che la maggior parte delle mamme vorrebbe avere: i miei ragazzi adorano i broccoli. Non mangiano l'intero gambo di broccoli, tuttavia, solo le cimette. Questo mi lascia con molti gambi di broccoli rimasti.

La maggior parte dei miei post con suggerimenti sul riciclaggio della cucina sono nati dal mio bisogno di capire cosa fare con qualcosa che preferirei non sprecare o buttare nella spazzatura. Trascorro un po 'di tempo alla ricerca di idee e poi passo le idee che trovo su di te.

Ecco 10 idee che ho trovato per l'uso degli steli dei broccoli dopo che le cimette sono state divorate:

  1. Prepara una crema di broccoli. La base di questa zuppa utilizza steli di broccoli pelati. Non è necessario aggiungere le cimette alla fine.
  2. Sbucciate e tagliate longitudinalmente per servire crude come crudités. (tramite Discussione in cucina)
  3. Gli steli di broccoli tritati sono un ottimo posto al posto del cavolo nell'insalata di cavoli. (tramite The Kitchn)
  4. Prepara il pesto di gambi di broccoli.
  5. Pickle.
  6. Tagliarli a pezzi e grigliarli. (via Chowhound)
  7. Trasformali in alimenti per bambini.
  8. Fai soffriggere il gambo di Szechuan.
  9. Salvali con altre quote e punte di verdure per fare brodo di verdure.
  10. Prepara delle patatine fritte al forno.

Cosa fai con gli steli dei broccoli?

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