Crea il tuo sciroppo di miele

Quindi sai che i cocktail che risalgono all'era del proibizionismo sono di gran moda in questo momento, giusto? Se è stato servito in uno speakeasy, probabilmente lo troverai nel menu dei cocktail dei bar più eleganti fino a quando arriverà la prossima grande novità.

Sono una ragazza gin, quindi in realtà mi piacciono molto i cocktail che ho scoperto da quando è emersa la mania dei cocktail dell'era del proibizionismo. Molti di loro inizialmente chiedevano il gin da bagno. Non faccio il mio gin nella vasca da bagno; il mio gin preferito è Bluecoat American Dry Gin.

Un ingrediente che troverai in molti di questi cocktail degli anni '20 e '30: lo sciroppo di miele. Lo sciroppo di miele è molto semplice da fare (molto simile allo sciroppo semplice) e una volta che viene preparato rimarrà nel frigorifero per molto tempo. Se stai organizzando una festa in questa stagione e vuoi un bar ben fornito, fai bollire un lotto di sciroppo di miele il giorno prima.

ingredienti

  • Una parte di miele (usa un delizioso miele locale - non la roba insipida nella bottiglia dell'orso dal negozio di alimentari)
  • Una parte d'acqua

Indicazioni

  1. Metti parti uguali di miele e acqua in una piccola casseruola. Bollire, quindi abbassare a fuoco lento e mescolare fino a quando il miele è completamente sciolto.
  2. Freddo.
  3. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.

Cocktail a base di sciroppo di miele

Ho usato lo sciroppo di miele che ho preparato per un cocktail Bee's Knees: 2 once di gin, 3/4 once di sciroppo di miele e 3/4 once di succo di limone fresco. Agitare in uno shaker pieno di ghiaccio e versare in un bicchiere da martini.

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