Le carote offrono un livello di praticità a cui è difficile resistere. (Foto: AnjelikaGr / Shutterstock) Le carote sono una di quelle verdure che quasi tutti i bambini mangiano. In effetti, la maggior parte del consumo di verdure dei miei figli consiste in carote crude, peperone rosso crudo e fagioli verdi crudi tagliati e serviti nudi come un lato croccante.

A giugno Costco ha fatto notizia per il suo trattamento di rotazione delle galline ovaiole. Bill Maher di "Real Time with Bill Maher", in un editoriale del New York Times, ha risposto invitando Costco a "liberare le sue galline". Anche Ryan Gosling e Brad Pitt lo hanno fatto. E hanno ragione; è ora.

Il libro del 1973 "La vita segreta delle piante" di Peter Tompkins e Christopher Bird ha avanzato l'idea che le piante sono senzienti e possono provare emozioni e dolore. Il libro è stato ampiamente scontato come pseudoscienza sin dalla sua pubblicazione, ma studi recenti indicano che le piante sono più consapevoli di quanto comprendiamo.