Lo chef Graham Elliot sulla vita dopo un intervento chirurgico per perdere peso

Guardare la premiere della quinta stagione del concorso culinario Fox "MasterChef" ricorda un altro concorso televisivo, "The Biggest Loser". Questo perché il giudice Graham Elliot ha quasi la metà delle sue dimensioni originali, avendo perso l'incredibile cifra di 150 libbre da quando è stato sottoposto a una procedura chirurgica chiamata gastrectomia della manica la scorsa estate. Elliot ha parlato con Site, spiegando la sua decisione e come ha cambiato la sua vita.

"Sono arrivato a 400 sterline, e mi sono reso conto che non devo accettare questo ruolo nella vita come il grande chef rotondo. Avendo tre ragazzi, [tra cui] un nuovo bambino e problemi di salute dalla pressione sanguigna all'apnea del sonno, ho capito che dopo essermi unito a un milione di palestre e istruttori, non sono stato in grado di farlo da solo, così ho deciso di sottopormi a un intervento chirurgico per dimagrire e ho avuto una procedura che mi ha permesso di assaggiare e mangiare ancora tutto, ma non di grandi dimensioni importi ", ha detto. "Sono in grado di fare lo spettacolo, assaggiare, andare al ristorante, fare menu di degustazione. Non ha alcun impatto su ciò che faccio con il cibo, è solo la quantità che è il problema."

Agli spettatori sembra che Elliot e gli altri giudici Gordon Ramsay e Joe Bastianich mangino un'enorme quantità di cibo nello show, che sarà presentato in anteprima il 26 maggio, ma Elliot afferma che non rappresenta un problema. "Filmiamo per più di X ore durante il giorno, e quando creano il loro cibo andiamo in giro, lo assaggiamo, tirano su i piatti, assaggiamo. Ho una buona quantità su ogni forchetta da esaminare e guardare e gusto, per avere un'idea del motivo per cui l'hanno fatto, quale processo è stato fatto per cucinarlo, e quindi tener conto di tutto ciò. Ma non devo sedermi lì e finire l'intero piatto. ”

Una foto prima e dopo dello chef Graham Elliot. (Foto per gentile concessione di Graham Elliot)

Uno dei pasti più memorabili di Elliot in questa stagione prevede una sfida al matrimonio in spiaggia in cui i concorrenti hanno preparato una purea di cavolfiore viola che si abbinava agli abiti delle damigelle. Lo ha descritto come "molto creativo e divertente". Dei primi 30 concorrenti, "Uno che si distingue davvero per me è Christian, che ha una storia di vita nella sua macchina e di vedere sparare al suo amico, e tutte queste cose davvero intense che penso lo rendono quello che è come persona, e questo determina il cibo che mette su un piatto ", ha detto, aggiungendo che" la diversità per quanto riguarda etnie, età, regioni, ma anche quelle storie di vita li rendono ciò che sono ".

Per quanto riguarda il suo rapporto con Ramsay e Bastianich, lo chef e ristoratore di Chicago ha elogiato i suoi colleghi giudici. "Sono due dei miei amici più cari. Riusciamo a parlare tutto il giorno sul palco, e poi tra le riprese siamo nelle nostre stanze e ascoltiamo musica insieme e parliamo. Posso mandare un sms a entrambi per chiedere se è 'Ehi, Sto organizzando un evento "o" Cosa ne pensi di questo concetto di ristorante? " È come avere due mentori accanto a me e anche due fratelli maggiori. Sono anche una delle ragioni principali per cui mi sento in salute. Entrambi hanno fatto il Triathlon Ironman e parlano sempre di come essere i tuoi migliori e cose del genere, quindi do loro un sacco di credito.

"Elliot si allena almeno a giorni alterni ed è diventato un appassionato corridore. Ha appena corso una gara da 10K e si sfiderà nella maratona di Chicago in autunno. Perdere peso è stato il balzo in avanti di cui aveva bisogno per una buona salute, ha detto." Poi sta a te seguire e fare tutto ".

Correlato sul sito:

  • 7 diete detox celebrità
  • 5 consigli realistici per perdere peso in qualsiasi momento dell'anno
  • Possiamo combattere l'obesità con le protesi cerebrali?

Articoli Correlati