Quello che devi sapere sul rambutan

Hai notato di recente un piccolo frutto a spillo rosso nella sezione prodotti? Quello che vedi è il rambutan, ed è molto richiesto - sia per mangiare che per fotografare. Gli utenti di Instagram adorano i colori e la trama vibranti di questo frutto.

Secondo il sito web di lifestyle Coconuts, la domanda di rambutan dalla Thailandia (insieme a Durian) è "in crescita esponenziale", essendo aumentata dal 30 al 40 percento dallo scorso anno. La maggior parte del rambutan thailandese si sta dirigendo verso altri paesi asiatici, ma secondo l'importatore HLB Specialties, il rambutan di altre regioni sta prendendo d'assalto gli Stati Uniti e il Canada. È diventato uno dei frutti più alla moda dell'estate.

Poiché sembra che vedremo il rambutan più spesso al mercato, ecco alcune informazioni di base sul frutto in modo da sapere se acquistarlo o meno quando lo vedi sugli scaffali.

È un frutto tropicale

Quando il rambutan è rosso vivo, è pronto per essere raccolto dall'albero. (Foto: Tapui / Shutterstock)

Il Rambutan assomiglia un po 'a un riccio di mare, ma ricorda anche il litchi, anche se sono diversi. Cresciuto in zone tropicali, il frutto è nato nel sud-est asiatico, ma è anche coltivato in Guatemala, Honduras, Messico e Hawaii. Il frutto cresce in gruppi di 10-20 sugli alberi. Il Rambutan è coperto di spine morbide su cui puoi passare la mano. Il frutto prende il nome da quelle spine morbide. Nella lingua malese, rambut significa "capelli".

La parte commestibile del rambutan è bianca e il suo sapore è spesso descritto come simile a un litchi o a un'uva davvero buona. Di solito la carne viene consumata cruda, ma all'interno c'è una fossa che deve essere rimossa.

La nutrizione del rambutan

La polpa dolce di un frutto rambutan ha solo 58 calorie per porzione da 100 grammi. Il frutto è ricco di vitamina C, secondo Mercola, ed è una buona fonte di rame, fosforo e ferro. Ha tre grammi di fibre e un grammo di proteine ​​per porzione ed è naturalmente privo di grassi e colesterolo.

Anche le foglie dell'albero del rambutan sono utili. Quando vengono schiacciati in una pasta e aggiunti all'acqua e applicati sui capelli e sul cuoio capelluto, si dice che migliorino la salute dei capelli.

Come tagliare il rambutan

Il Rambutan ha una grande fossa nel mezzo e c'è un trucco per tagliarlo. Questo video mostra come tagliare la frutta aperta e rimuovere la fossa, che è tutto ciò che devi fare prima di far scoppiare la frutta dolce in bocca.

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