Stufato tradizionale irlandese giusto in tempo per la cena del giorno di San Patrizio

Oggi festeggi il giorno di San Patrizio? Durante il fine settimana ho festeggiato in un pub irlandese locale. Le celebrazioni di oggi saranno limitate a una cena a tema irlandese stasera.

Per questa vacanza cucino spesso carne e cavolo in pentola a cottura lenta. Durante il fine settimana, il mio cuoco irlandese preferito Donal Skehan ha pubblicato una ricetta video del tradizionale stufato irlandese della sua famiglia sulla sua pagina di Jamie Oliver Food Tube, e quest'anno vado con lo stufato.

La ricetta stampata per questo stufato di agnello è sul blog di Homaloked Kitchen di Donal. Servi lo stufato con Irish Soda Bread.

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