Possono sembrare high-tech, ma le stufe a razzo (chiamate per il modo in cui l'aria si muove attraverso di loro) sono tutt'altro.

Progettate per aumentare l'efficienza del carburante senza aumentare le emissioni nocive, le stufe a razzo stanno aiutando le persone a diventare più autosufficienti, rallentando i cambiamenti climatici e salvando vite nei paesi in via di sviluppo in cui la legna da ardere è scarsa e i tradizionali fuochi aperti inquinano l'aria interna.

Sono ideali non solo per i loro benefici sociali e ambientali, ma anche per motivi economici: sono economici e facili da costruire e richiedono pochissimo carburante.

Quindi, se stai cercando di risparmiare denaro, costruire una stufa da campeggio economica, portatile ed efficiente o semplicemente avere un backup in caso di emergenza, una stufa a razzo è un gioco da ragazzi.

Che cos'è una stufa a razzo?

La stufa a razzo è una stufa a legna per esterni che è stata sviluppata dal Dr. Larry Winiarski negli anni '80 come alternativa sicura, efficace e rispettosa dell'ambiente ai fuochi aperti per le persone povere nei paesi in via di sviluppo.

Rispetto ai tradizionali fuochi aperti (chiamati anche "fuochi a tre pietre"), le stufe a razzo possono essere più sane e più efficienti.

Riducono il fumo e le emissioni nocive, utilizzano meno legna da ardere e aumentano la quantità di energia proveniente dal legno che viene trasformata in energia termica.

In paesi come la Repubblica Democratica del Congo, le stufe a razzo a risparmio energetico riducono l'inquinamento atmosferico, consentono una cottura più efficiente, offrono opportunità di lavoro, prevengono la deforestazione diffusa e aiutano i rifugiati e gli sfollati a cucinare i pasti quando il carburante non è prontamente disponibile o è disponibile non procurato in sicurezza.

Oltre a ciò, le stufe a razzo possono essere un mezzo economico per rallentare il cambiamento climatico.

Secondo l'Aprovecho Research Center, che ha aperto la strada all'uso di stufe a razzo, "Ci vogliono solo circa tre stufe a razzo ARC per compensare le abitudini di guida di un americano medio per un anno ... o solo 13 stufe per compensare l'intera impronta annuale di un americano".

Elementi di una stufa a razzo

Una stufa a razzo di base è composta da pochi componenti:

• Un gomito a razzo isolato, formato da una camera di combustibile orizzontale che si inserisce in una camera di combustione verticale (noto anche come "camino")

• Un corpo della stufa che circonda il gomito, realizzato in lamiera o altro materiale economico, con una piccola apertura

• Una griglia del carburante, posizionata all'interno della camera del carburante, su cui poggia la legna del carburante

• Una gonna pentola, uno scudo di lamiera che circonda il recipiente di cottura, creando uno spazio, per garantire che più calore dai fumi entri nel vaso

Come funziona una stufa a razzo?

Nei fuochi aperti che non vengono mantenuti con cura, solo una piccola percentuale dell'energia termica rilasciata dalla legna che brucia arriva nella pentola.

Con una stufa a razzo, vengono bruciate solo le punte della legna da ardere, eliminando tale spreco (e, in aggiunta, eliminando il fumo).

Le stufe a razzo possono usare la maggior parte di qualsiasi materia vegetale secca, non solo il legno: funzioneranno anche foglie, ramoscelli e spazzole.

L'aria fresca entra nella camera del combustibile da sotto il legno che brucia appoggiato sulla griglia, consentendo all'aria di essere preriscaldata prima che entri nella camera di combustione, che a sua volta porta a una combustione più pulita.

La piccola entrata del carburante non richiede solo meno legna, ma limita anche la quantità di aria fredda che può entrare.

La combustione stessa è limitata a un piccolo spazio isolato, quindi la maggior parte dell'energia nel legno viene convertita in calore per cucinare.

La pentola si trova direttamente sulla parte superiore della camera di combustione, quindi i gas caldi la contattano immediatamente dopo la combustione, riducendo il fumo.

La gonna che circonda la nave migliora ulteriormente l'efficienza aumentando la temperatura della fiamma che contatta la pentola e dirigendo i gas per raschiare i lati della pentola e il fondo, aumentando il trasferimento di calore.

Costruire una stufa a razzo

Il processo di costruzione di una stufa a razzo è semplice e le istruzioni sono disponibili online (alcuni siti richiedono una donazione per accedere ai piani).

Una stufa a razzo di base, utilizzata per cucinare cibo o acqua bollente in una singola pentola, può essere costruita in un paio d'ore con pochi materiali acquistati o trovati / riciclati a basso costo: lamiera, mattoni refrattari, vermiculite e cemento (per garantire la combustione camera nel corpo della stufa) e pali in acciaio per supporti pentola.

Vuoi una stufa a razzo ma non ti va di costruirne una tu? Non ti preoccupare; possono essere acquistati.

Se costruisci il tuo, assicurati di testarlo prima di usarlo; per esempio, con un test di ebollizione dell'acqua.

Risorse addizionali:

• Scopri come costruire una stufa a razzo su sustainablog.org
• Principi di progettazione per le stufe a legna, compreso il test di ebollizione dell'acqua in campo (pdf)
• CCAT Rocket Stove
• Principi della stufa a razzo di Larry Winiarski
• Negozio al dettaglio StoveTec